ooori

나는 김치찌개를 먹을 때 정말 진심이라고 생각을 한다. 한국사람이라면 호불호가 거의 없는 메뉴라고 생각을 하지만 가게에 대한 호불호는 상당하게 생길 수 있기 때문이다. 김치가 잘 익었는지 그리고 좋은 고기를 사용을 하는지에 대한 맛의 차이가 상당하게 다르기 때문에 그리고 어떤 집은 김치찌개를 주문을 했는데 김칫국이 나오는 경우도 허다하기 때문에 제대로 맛있게 하는 그런 김치찌개에 대한 선별이 중요할 수밖에 없는 듯하다. 어느 정도 의정부에서 판다는 김치찌개들은 거의 다 먹어본 편이었는데 상대적으로 김치찌개도 가격이 많이 오른 듯하다. 예전 물가가 오르기 전에는 대표적인 서민음식이라고 생각을 했는데 이제는 서민음식에서 많이 벗어난 듯한 느낌이 든다 그래도 그 만큼 퀼리티도 많이 올라왔기 때문에 제대로 만드..